挥别了夏日灼灼
秋姑娘盈盈而来
沙家浜的秋天
虽短暂萧瑟
但浓郁的水乡风土人情
依旧让人情不自禁
沙沙特地收集了沙家浜的九种味道
看看你最爱的,是她的哪一味!
大闸蟹
提及沙家浜,自然最鲜的便是那阳澄湖大闸蟹的味道,煮熟的大闸蟹呈现金橙色,掰开蟹壳,剥出鲜嫩的蟹肉,蘸一口姜末香醋,那滋味,怎一个鲜字了得呢!除了简单的蒸煮,大闸蟹还有许多烹饪手法,这个秋天,不妨来沙家浜,感受下“芦荡全席”的美食盛宴,尝尝这蟹的各种滋味~
爊鸡
爊鸡是沙家浜的特产之一,相传旧时的沙家浜,每一户人家都有一口爊锅,选用的是脚黄、皮黄、嘴黄的本地草鸡或野鸡,在宰杀、放血、去毛、取脏后洗净,先煮至半熟,待稍冷却后再放入盛有老汤的爊锅,再按秘方添加茴香、花椒等各种佐料,以文火焖煮而成。爊鸡皮黄脆滑,其肉紧鲜嫩,醇香四溢,这样的味道,又怎能忘怀。
芦花
沙家浜的秋天,是融在芦花里的。那千亩万亩芦花盛放的场景,可否惊艳了慕名而来的你呢。那阵阵芦花的清香,是属于沙家浜秋天最独特的味道,它不似其他花那般俏丽多彩,却从黄到白渐渐蜕变成另一种风情。秋天来芦苇荡,赏芦花飞舞,听听沙家浜的故事,多么美好。
糕点
有一种味道,可能你无法形容,每次闻到,总有一种黏住心口的感觉,那是来自于水乡糕点中,糯糯的香味。是糯米、芡实,这些水乡里最简单的食材,磨成粉,做成水乡特色糕点——海棠糕、芡实糕,简单的清香,软糯的口感,留在唇齿之间,尝一次便忘不了。
豆腐
小时候穿街走巷的,总会被一股奇特的味道吸引,这一股臭豆腐的味道,只是闻着臭,蘸一点特制的酱,捏着鼻子尝一口,用舌尖来感受它的味道,就再也忘不了这滋味。再加一份清滑的豆腐花,嫩嫩的,入口即化,这江南的滋味,便都融在口中。
茶香
秋季养生,是沙家浜人的传统习惯。每逢秋天,秋高气爽,天气干燥,是时候去品一杯茶,缓解“秋燥”。秋天的茶,裹着叶的清香,在芦荡的水里打转,张扬成花,抿一口,唇齿留香。春来茶馆七星灶正旺,水开泡茶,只待客归来。
老街
老街,有着它自己的味道。是时光在交替中,青石板铺成了古老的街巷,留下黑瓦白墙的屋宇,从远处看来,低矮有致,别有风情。走在横泾老街,你总会有许多温暖回忆,那是岁月的温度,是小时候外婆背上的味道。
大自然
千亩芦苇荡,铺面而来的,就是这自然的气息。秋天的沙家浜,湿地里鸟雀琳琅,唱着芦荡欢歌;水边的芦花轻轻盛放,一丛丛舞地婀娜。你坐一坐船儿,晃悠在芦苇迷宫,与美景成画,享受着大自然满最原始的气息。
人情味
时间会改变许多东西,唯有这儿的人,始终带着善意的笑,迎接着一批又一批的游人。一杯水,一次伸手,都给出行在外的人,一份心安,这个秋意凉凉的沙家浜,暖意仍扩散。
在沙家浜的秋天里
最难忘的是什么味道?
秋天总是容易让人思绪万千
它也许是你吃过的某一道小菜
它也许是失恋时喝的一杯芦根茶
它也许是让你感叹“岁月静好”的某片风景
它也许是你在沙家浜,遇到过的好心人